武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生芝麻:富含维生素E、钙、镁和纤维素。生芝麻保留了天然的营养成分,但可能不易消化,部分人群食用后会有肠胃不适。
2.熟芝麻:加热后的芝麻更容易消化吸收,也释放出更浓郁的香味。熟芝麻通常用于烘焙和烹饪,增加食物的口感和风味。
3.芝麻油:也是一种常见的摄入形式,富含不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
饮食均衡、多样化是保持头发健康的重要因素。要注意摄入足够的蛋白质、微量元素以及其他必要的维生素。