杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.鸡肉:鸡胸肉和鸡腿肉的嘌呤含量较低,每100克约含有50-150毫克的嘌呤。这使得鸡肉成为一个较优的选择。
2.鱼类:如鳕鱼、鲤鱼等,它们的嘌呤含量中等,大约每100克含有110-150毫克。适量摄入不会导致尿酸水平的剧烈波动。
3.瘦猪肉:瘦猪肉的嘌呤含量与鸡肉相似,每100克约含有50-150毫克,适量摄入依旧安全。
4.牛肉:相对于其他红肉,牛肉的嘌呤含量稍微高一些,但也可以控制在安全范围内,每100克约含有80-170毫克的嘌呤,可以适量食用。
在饮食选择上,建议继续保持均衡饮食,控制肉类摄入量,不要一次性摄入过多。在日常饮食中,应注意多吃蔬菜和水果,保持充足的水分摄入,以促进尿酸的排泄。同时,避免油炸、高脂肪的烹饪方式,选择蒸、煮等健康的烹饪方法,有助于尿酸水平的稳定。