杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.汤剂:
将10克左右的人参切片。
加水约500毫升,浸泡30分钟。
用慢火煎煮,保持小火,让液体浓缩至200毫升左右。
早晨空腹温服,最好分两次饮用。
2.泡茶:
切薄片5克人参,放入杯中。
用沸水冲泡10分钟后饮用。
茶水可反复冲泡直至味淡。
3.直接嚼食:
每次取1-2克人参片。
嚼碎后用温水送服。
4.炖煮食用:
人参与鸡肉或其他食品同炖。
以炖盅隔水慢炖2小时以上,滋补佳品。
人参虽有益处,但不宜过量服用,每日总量不应超过10克。人参不宜长期连续服用,以免出现"上火"等症状。儿童、孕妇、哺乳期女性及患有高血压的人群需在医师指导下慎重使用。