陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.葵花籽中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于改善血脂水平。葵花籽的热量较高,每100克葵花籽约含582千卡的能量,因此适量食用非常重要。对于需要控制体重和能量摄入的人群,应特别注意每日总能量的平衡。
2.葵花籽还富含维生素E,这是一种抗氧化剂,有益于心血管健康。葵花籽中的镁元素也有助于控制血压。但由于葵花籽通常含有一定量的钠(尤其是经过加工或调味的),高血压患者应选择低盐或无盐版本。
3.对于高血糖患者而言,葵花籽的碳水化合物含量相对较低,对血糖的影响并不显著。仍需注意整体饮食结构,以保持血糖的稳定。
高血压、高血脂和高血糖患者在饮食中可包括适量的熟葵花籽,但需结合个人的营养需求和医生的建议,合理控制摄入量和频率。
