武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:大米富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1和多种矿物质。这些成分对产妇的身体恢复和乳汁分泌有帮助。
2.易于消化:蒸大米经过烹饪后变得软糯,利于胃肠道吸收,这对刚经历分娩、消化功能可能较弱的产妇来说非常重要。
3.热量供给:碳水化合物是人体主要的能量来源,蒸大米可以为产妇提供足够的热量,帮助其恢复体力。
4.安全性:大米是一种相对安全的食品,不易引起过敏反应,比一些容易引发过敏的食物如海鲜等更为安全。
在食用蒸大米时,建议搭配其他营养丰富的食材,例如蔬菜、瘦肉、蛋类等,以保证饮食均衡。应避免过量摄入油脂和盐分,以免影响健康恢复。在选择大米时,尽量选用优质无污染的大米,以确保食品安全。