徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.消化影响
甜品中常含糖分和脂肪,进食后胃需要分泌更多的消化液进行代谢。如果此时饮用较浓的茶,特别是富含鞣酸的红茶或绿茶,可能会减少铁等矿物质的吸收,甚至抑制部分蛋白质的分解。应避免茶水过多稀释胃液,影响消化功能。
2.热量负担
甜品通常热量较高,长期大量摄入易导致体重上升。而茶大多不含热量,不会直接增加能量负担。但如果在吃甜品时选择添加奶精、糖的奶茶类,则热量会进一步增加,对体重管理不利。
3.口感协调
茶中的苦味和涩味可以中和甜品的过甜口感,但也需要注意种类匹配。例如,绿茶的清香更适合搭配清淡型糕点,而红茶则偏好与厚重甜点结合。含水果成分的甜品则可以用花茶来提升风味。
4.健康状况
血糖偏高者或患有糖尿病的人群应格外注意甜品的摄入量,同时选择尽量少糖或无糖的清淡茶饮。胃部敏感者则应避免空腹食用甜品及饮用浓茶,以免刺激胃黏膜。
甜品和茶在合理搭配的情况下可以成为一种享受,但需要控制量并关注身体状况,个别特定人群应谨慎选择类型和食用时间。