牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗氧化作用:生姜富含抗氧化物质,如姜辣素,这些物质能够帮助抵御体内自由基的损害,从而减少慢性疾病的风险。
2.促进消化:生姜能刺激消化液的分泌,有助于改善消化系统功能,缓解恶心和胃部不适。
3.抗炎特性:研究表明,生姜具有抗炎作用,可以缓解由于炎症引起的不适,包括关节炎疼痛。
4.增强免疫力:生姜中的活性成分被认为可以增强免疫系统,提高机体抵抗感染的能力。
5.调节血糖:一些研究指出,生姜有助于降低餐后血糖水平,对于血糖管理可能有积极影响。
虽然生姜拌面对大多数人来说是安全的,但某些人群在过量食用生姜时可能会出现胃灼热或胃部不适等问题。对于那些有胃酸倒流、胆结石或正在服药的人群,建议咨询医疗专业人士以确保安全。