牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜能够刺激胃液分泌,增强消化能力。在夏季,人们容易因为高温和生活习惯改变导致消化不良,而生姜能够有效缓解这些症状。
2.生姜中的活性成分姜辣素具备显著抗炎作用,可以缓解由于过度出汗或太阳辐射引起的皮肤炎症。同时,姜辣素还具有镇痛效果,有助于缓解肌肉酸痛。
3.生姜被认为能够增强免疫力,帮助人体对抗夏季常见疾病,如感冒和感染。它含有丰富的抗氧化物质,这些物质帮助清除体内自由基,保护细胞健康。
通过上述功能,生姜在夏季饮食中可以发挥重要作用,支持消化、减少炎症和增强免疫力。适量食用生姜是维护健康的有效方法。