王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.吸收:乙醇摄入后,约20%在胃中被吸收,其余80%在小肠中被吸收。吸收速度会受到食物的影响,空腹时吸收较快。
2.代谢:大部分乙醇代谢发生在肝脏中。肝脏内存在两种主要酶参与乙醇的代谢过程:乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇通过乙醇脱氢酶转化为乙醛。接着,乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸。乙酸进入三羧酸循环被进一步氧化为二氧化碳和水。
3.排出:未被代谢的小部分乙醇通过多种途径排出,包括肺部(以呼出的气体形式)、肾脏(通过尿液)以及皮肤(通过汗液)。通常,约5-10%的乙醇以这种未改变的形式排出体外。
乙醇的代谢效率因个体差异而异,受基因、年龄、性别和肝功能状态等因素影响。持续大量饮酒可能导致肝损伤,影响乙醇的代谢能力,因此建议适量饮酒以保护肝脏健康。