减肥期间如何通过咀嚼来获得饱腹感

2025-06-15
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:在减肥期间,通过咀嚼可以增强饱腹感,从而可能帮助减少卡路里摄入。增加咀嚼次数和延长进食时间是有效的方法。

1.增加咀嚼次数:研究表明,每口食物咀嚼40次比只咀嚼15次能显著增加饱腹感。这是因为更多的咀嚼刺激了唾液分泌,促进消化酶的释放,有助于更好地吸收营养,同时也给大脑充足的时间接收到胃部已填满的信息。

2.延长进食时间:慢速进食能够让身体有时间感知饱腹信号。一般建议每顿饭至少持续20分钟,因为胃需要大约20分钟的时间向大脑发送饱腹信号。通过增加咀嚼次数和慢速进食,可以避免过量进食。

3.选择适合咀嚼的食物:高纤维食物如水果、蔬菜和全麦食品需要更多的咀嚼,这不仅有助于延长进食时间,还能提供更持久的饱腹感。同时这些食物通常热量较低,但营养丰富,适合减肥期间食用。

通过合理增加咀嚼次数、延长进食时间以及选择适宜的食物种类,可以提升饱腹感,有助于控制食量和支持减肥目标。调整进食习惯对于管理体重至关重要,应根据个人情况进行相应调整。

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