卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.鲍鱼的肚子部分含有丰富的营养成分,包括蛋白质、维生素和矿物质。适当食用对健康有益。
2.鲍鱼内脏可能含有一些不易消化的成分或细菌,因此在食用前应进行彻底清洗和适当烹调,以降低潜在风险。
3.在某些菜肴中,例如汤或炖菜,鲍鱼肚子经过长时间的炖煮后会更加软嫩,并且能够释放更多的风味。
如果对于海鲜过敏或消化系统较为敏感,建议谨慎食用鲍鱼肚子,以免引发过敏反应或消化不良。合理处理和烹饪能确保食物的安全和美味。