鱼肉既不上火又有营养是真的吗

病情分析：鱼肉既不上火又有营养，这一说法在一定程度上是正确的。

1.关于不上火：鱼肉中的脂肪含量通常较低，同时富含优质蛋白质，容易被消化和吸收，因此在饮食中不易引发体内积热或上火症状。一般来说，上火主要与高脂、高糖及辛辣食品有关，而鱼肉并不属于这一类。

2.关于营养：鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食物来源。以100克鱼肉为例，含有约20克的优质蛋白质。许多鱼类还富含ω-3脂肪酸，这对心血管健康有益。例如，三文鱼、沙丁鱼等富含这些不饱和脂肪酸。鱼肉还含有多种维生素和矿物质，如维生素D、钙、磷和硒，这些营养成分对于骨骼健康、增强免疫力以及抗氧化都有重要作用。

尽管鱼肉具有上述优点，但在选择和食用时应注意鱼的新鲜度与安全性，避免食用含有重金属污染的鱼类品种。同时，适量摄入搭配其他食材，均衡饮食，以获得全面的营养。