武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果一个人本身就是体质偏燥或者容易上火的话,那么吃鱼肉可能会加重燥热体质,导致口干、咳嗽、烦躁等症状。此时,建议可以适量减少鱼肉的摄入量,或者选择清淡的鱼类,如草鱼、鲫鱼等。
另外,如果将鱼肉烧得过熟或者油炸过度,也容易产生烟熏味道和有害物质,增加上火的风险。因此,在制作鱼肉菜品时,可以选择轻微煮熟或蒸煮等方式,尽量不要过分加工。
总之,吃鱼肉不会直接导致上火,但如果配合其他不良饮食习惯或者身体状况不佳的话,可能会影响健康。建议根据个人体质和口味,适量享用鱼肉,并注意搭配健康的膳食。