病情描述： 豆腐和鱼肉一起吃营养高吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
豆腐是大豆制品，含有优质蛋白、单不饱和脂肪酸、钙、铁等多种营养素，对于身体健康有很多好处。而鱼肉则是富含单不饱和脂肪酸的食物，可以降低血脂、预防心血管疾病，同时还含有丰富的蛋白质和维生素D等。
豆腐和鱼肉一起食用，既能摄取优质的植物蛋白，又能补充动物性蛋白和必需脂肪酸，营养价值相辅相成，并且也有助于促进钙的吸收。不过豆腐中的草酸会影响钙的吸收，建议不要同时过量食用。