病情描述： 豆腐与鱼同煮有什么营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：豆腐和鱼都是优质蛋白质的来源，一起烹饪可以相互补充，使得蛋白质的摄入更加均衡。
2.钙质：豆腐和鱼中都含有丰富的钙质，可以帮助强化骨骼，维持身体健康。
3.铁质：豆腐和鱼中也含有一定量的铁质，有利于促进血红蛋白合成，预防贫血。
4.不饱和脂肪酸：鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3，具有降低胆固醇、保护心脏血管等作用。