武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
榛子富含维生素E、镁、膳食纤维和健康脂肪,而鸡蛋则是优质蛋白质、胆固醇和多种维生素(如B族维生素)的重要来源。二者的营养成分各有侧重,互补性强。
榛子中的纤维和健康脂肪有助于缓慢释放能量,增进饱腹感,而鸡蛋中的蛋白质易于消化吸收,并可促进肌肉修复和增长。
虽然榛子和鸡蛋都是常见的过敏原,但对于大多数人来说,同食并不会引发不良反应。不过,已知对其中一种或两种食物过敏的人群需避免食用。
将榛子和鸡蛋搭配在一起,可以提供丰富的营养,有助于打造均衡饮食,有益健康。
在合理膳食中,榛子和鸡蛋可以结合食用。确保不过量摄入,注意个人过敏情况即可。
