病情描述: 芥末对人体健康有好处吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善消化:芥末是一种辛辣的食物,能够促进消化和胃肠道运动,有助于降低便秘和其他消化问题。
2.抗氧化:芥末中含有丰富的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的伤害,减少患病的风险。
3.降低胆固醇:芥末中的一些化合物能够帮助降低血液中的胆固醇水平,从而降低心脏病的风险。
4.抗菌:芥末中含有强烈的抗菌成分,可以抵御许多细菌和病毒,有助于保持身体健康。
但过量食用芥末可能会导致口腔和胃部不适,甚至引起灼伤和烧伤。因此,在食用芥末时应该控制用量,并避免食用过期、变质的芥末。
2024-04-26