武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的膳食纤维:红薯中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,减少便秘的发生。
2.保护胃黏膜:红薯中的黏性物质能够形成一层保护胃黏膜的薄膜,防止胃酸和其他有害物质刺激胃黏膜。
3.能量供应:红薯是一种低热量、高营养价值的食物,能够为身体提供持续的能量,调节消化功能,改善胃肠道健康。
4.降低肠癌风险:红薯中含有多种抗氧化剂和类黄酮化合物,能够清除体内自由基,降低肠癌等疾病的风险。
总的来说,适量地吃红薯对肠胃健康是有益的。但是,如果有特殊的肠胃问题或者过敏史,建议在医生的指导下饮食。