武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降血糖:苦瓜中的活性成分可以促进胰岛素的分泌和利用,从而帮助控制血糖水平。因此,苦瓜汁被认为是一种可以降低血糖的天然药物。
2.减肥:苦瓜汁可以帮助减少食欲,并且富含纤维,对于减肥有一定的帮助。
3.抗氧化:苦瓜中含有丰富的抗氧化剂,可以帮助身体清除自由基,延缓衰老。
4.改善消化:苦瓜汁可以刺激胃液的分泌,从而帮助消化,还可以减少便秘。
5.增强免疫力:苦瓜中含有多种维生素和矿物质,可以增强免疫力,预防感染。
苦瓜本身味道较苦,如果不能接受苦味,可以加入其他水果或蔬菜来调味。同时,苦瓜汁也不适合所有人,例如孕妇、哺乳期妇女和低血糖患者等需要咨询医生后再食用。