高蛋白质食品有哪些

2024-08-21
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:高蛋白质食品包括多种来源的食物。动物性食品中,常见的高蛋白质食物有鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类以及海鲜等。另外,禽蛋也是优质蛋白质的良好来源,如鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪也富含蛋白质。植物性食品中,豆类及其制品(例如豆腐、豆浆)、坚果(如杏仁、核桃)以及种子(如南瓜籽、葵花籽)是重要的蛋白质来源。谷类中的全麦、藜麦和荞麦也含有较高的蛋白质水平。
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