武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,每个鸡蛋约包含6-7克蛋白质。这有助于肌肉修复和增强免疫功能。
2.红枣含有丰富的维生素C、维生素B族以及膳食纤维。每100克红枣中含有约79毫克的维生素C,有助于提高免疫力和促进铁的吸收。
3.两者搭配能够提供多种营养素,如蛋白质、维生素和矿物质,适合制作成糕点或炖汤等多种美食形式。
合理搭配鸡蛋和红枣,可以为日常饮食增加多样性和营养价值。