武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:红枣是一种营养丰富的水果,其中含有大量的维生素C、B群维生素和矿物质。与蛋一起煮可以为身体提供更多的营养。
2.增强体力:红枣具有滋补作用,可以增加人体的体力和抵抗力。搭配蛋类一起食用,更能提高人体的免疫力和抗疲劳能力。
3.改善气血不足:红枣是传统中医中常用的补血佳品,可以促进血液循环和增加血红蛋白含量。与蛋一起煮食,可以加速血液的循环,改善气血不足的情况。
4.促进肠胃健康:红枣和蛋都属于容易消化的食物,搭配在一起煮可以促进肠胃的健康,缓解胃肠道问题,并且对于容易出现便秘的人群也非常适宜。