武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化效果:绿茶和红茶中富含多酚类物质,如儿茶素,这些物质具有强大的抗氧化能力,有助于清除体内自由基,减缓衰老过程。研究显示,每天饮用3至5杯绿茶可以提供足够的抗氧化剂。
2.促进代谢:茶叶中的咖啡因成分能够刺激中枢神经系统,加快新陈代谢速率,帮助燃烧脂肪。一项研究表明,摄入含有茶多酚和咖啡因的饮品可增加能量消耗约4%。
3.改善心血管健康:茶叶中的黄酮类化合物有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉粥样硬化的风险。数据显示,常饮茶的人群中,患心血管疾病的风险降低约20%。
4.增强免疫力:茶中的茶氨酸能够增强T细胞的功能,提高机体的免疫防御能力。实验结果显示,每天摄入600毫克茶氨酸的试验者,其免疫细胞活性显著提升。
过量饮用可能引起一些不良反应:
1.睡眠障碍:茶叶中的咖啡因会影响睡眠质量,尤其是对敏感个体。建议在下午晚些时候避免饮用高含量咖啡因的茶。
2.消化问题:过多的茶多酚可能会刺激胃黏膜,导致胃酸分泌增加,引起不适或消化不良。
3.铁吸收阻碍:茶多酚会与食物中的铁结合,减少铁的吸收,特别是对于贫血患者需谨慎。
保持适量饮用茶叶茶,每天1至3杯为宜。在选择茶种时,可根据个人需求和健康状况进行调节。如有特殊健康状况,建议咨询医生后再决定茶饮习惯。