武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蜂蜜是一种天然甜味剂,含有多种维生素、矿物质和抗氧化成分。将蜂蜜加入咖啡中,不仅增加了甜味,还能提供额外的营养成分。例如,每100克蜂蜜含有约0.5毫克的维生素C和52毫克的钾,这些成分对人体健康有益。
2.咖啡主要成分是咖啡因和多种抗氧化物质,如绿原酸和酚类化合物。每一杯(约240毫升)黑咖啡含有大约95毫克的咖啡因,可以提高警觉性和专注力。咖啡中的抗氧化物质有助于减少炎症和保护心血管系统。
3.科学研究没有证据显示蜂蜜与咖啡的化学成分会产生有害反应。相反,蜂蜜中的天然糖分可以中和咖啡的苦味,使其口感更加柔和。
4.尽量选择纯天然的蜂蜜,而不是含有添加剂或经过高温加工的蜂蜜,因为后者可能丧失部分营养价值。摄取过多糖分,包括蜂蜜中的天然糖,也可能不利于控制体重和血糖水平。
蜂蜜和咖啡的组合是安全的,可以放心食用。在日常饮食中,适量使用天然甜味剂有助于增加多样性和满足味觉需求。