武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡含有丰富的抗氧化物质,如多酚,这些物质有助于减少体内自由基,帮助预防慢性疾病。饮用适量的咖啡还可以提高注意力和警觉性,改善认知功能。
2.蜂蜜是一种天然的甜味剂,富含酶、维生素和矿物质,对消化系统有调理作用。蜂蜜具有抗菌和抗炎特性,有助于增强免疫力。
3.二者结合时,蜂蜜可以中和咖啡的苦味,使其口感更加柔和。同时,蜂蜜中的天然糖分能够提供能量,但热量相对低于许多人使用的人工甜味剂或糖浆。
每日咖啡摄入量不宜过多,建议成年人每日咖啡因摄入量控制在400毫克以内,相当于约4杯标准浓度的咖啡。蜂蜜虽然是天然食品,但也含有高糖分,糖尿病患者或血糖控制较差者应谨慎摄入。