蜂蜜过期了还能喝吗

病情分析：蜂蜜过期不建议继续食用，因为可能存在质量和安全隐患。

1.蜂蜜的保质期一般标注为两年，但这并不意味着两年后蜂蜜必定变质。蜂蜜具有天然的抗菌特性，理论上在密封良好的条件下可以保存很长时间。超过保质期后，其营养成分及味道可能会发生变化。

2.过期蜂蜜可能出现结晶现象，即糖分析出形成小颗粒。这是正常现象，不影响食用。但如果蜂蜜颜色变深、味道变苦或者产生异味，则表明其已经变质，不宜食用。

3.存储环境对蜂蜜品质有直接影响。如果蜂蜜存放在潮湿、高温或暴露在空气中的环境中，容易受到微生物污染，这样即使在保质期内也可能变质。

4.食用变质蜂蜜可能引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状，特别是对于免疫力较弱的人群，如儿童、老人和孕妇，应尤为注意。

虽然蜂蜜具有一定的抗菌能力，但过期后的品质和安全性难以保证。为了健康，请尽量在保质期内食用，并妥善保存蜂蜜。