吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质。维生素C是一种抗氧化剂,能够增强免疫系统;膳食纤维有助于消化和肠道健康;矿物质如钾元素有助于维持体内电解质平衡。
2.山药富含淀粉、蛋白质、维生素B群以及黏液质。淀粉提供能量,蛋白质是身体修复和生长的重要物质,维生素B群有助于新陈代谢,黏液质则对胃肠道有保护作用,促进消化吸收。
3.两者的搭配可以使营养更加均衡。萝卜的清热、顺气作用与山药的滋补、健脾功效相结合,可以调理身体,增强免疫力,改善消化系统功能。
虽然萝卜和山药可以一起食用,但仍需注意饮食多样性,避免过度依赖某一种食材。