武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养不足:泡饭主要由米饭和水构成,缺乏蛋白质、维生素和矿物质等人体所需的多种营养物质。早餐应提供充足的能量和营养,而泡饭难以满足这些需求。
2.消化问题:泡饭由于水分过多,容易导致胃液稀释,从而影响消化功能。一些人可能会在食用泡饭后感到饱胀或消化不良。
3.饱腹感有限:相比其他早餐选项,泡饭的饱腹感较差,可能导致在短时间内再次感到饥饿,从而摄入更多零食或其他热量来源,不利于控制体重。
为了获得更均衡的早餐营养,建议搭配一些蛋白质来源如鸡蛋或者豆制品,以及蔬菜水果以增加维生素和纤维素的摄入。这将有助于提供足够的能量并促进良好的消化。
