武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素缺乏:水果是多种维生素的主要来源,尤其是维生素C和维生素A。不食用水果可能导致这些维生素的摄入量不足,从而引发如坏血病(维生素C缺乏)和夜盲症(维生素A缺乏)等相关疾病。
2.膳食纤维不足:水果中含有丰富的膳食纤维,有助于维持消化系统的健康。膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,同时还能够降低胆固醇水平和调节血糖。如果不吃水果,膳食纤维的摄入量可能不足,增加便秘和心血管疾病的风险。
3.抗氧化剂缺乏:水果中含有大量抗氧化剂,如维生素C、维生素E和多酚类物质。这些抗氧化剂可以帮助中和体内的自由基,减少细胞损伤和炎症反应。不吃水果可能导致抗氧化剂摄入不足,增加患癌症和其他慢性疾病的风险。
4.血压和心血管健康:某些水果(如香蕉、橙子)富含钾元素,钾有助于维持体内电解质平衡,调节血压。不吃水果可能导致钾摄入不足,增加高血压和心血管疾病的风险。
5.液体摄入量减少:水果的水分含量较高,对于补充体液具有重要作用。不吃水果可能会减少体内水分的摄入,增加脱水的风险,尤其在高温环境或剧烈运动后更为明显。
不吃水果可能导致多种营养素缺乏,增加各种健康问题的风险。建议日常饮食中适当增加水果的摄入,以确保身体获得充分的营养和维持整体健康。