刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.膳食纤维:红薯中富含膳食纤维,每100克红薯中约有3克纤维。这些纤维有助于肠道蠕动,促进排便,从而减少便秘。
2.低聚糖:红薯中的低聚糖如菊粉和果胶等不能被人体直接吸收,会在大肠内被细菌发酵,产生气体。这一过程导致了放屁增多,但也有助于维持肠道菌群的平衡。
3.营养价值:红薯不仅仅是纤维含量高,还提供丰富的维生素A、维生素C、钾、锰等多种营养元素,有助于增强免疫功能和维持身体健康。
虽然红薯是一种健康食品,但过量食用可能导致腹胀或消化不适。如果出现这些症状,可以尝试减少食用量或搭配其他食物一起吃,以降低不适感。