王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.香蕉的营养成分:每100克香蕉含有22.84克碳水化合物和12.23克糖。这些成分会影响血糖水平,因此高血糖患者应控制摄入量。
2.血糖生成指数:香蕉的GI值中等,为51。这意味着吃香蕉会导致血糖升高,但速度相对较慢。相比于高GI食品,适量食用香蕉对血糖的影响较小。
3.纤维与矿物质:香蕉富含膳食纤维、钾和维生素C,这些营养素对身体有益。纤维可以帮助延缓碳水化合物的吸收,有助于更好地控制血糖。
4.建议摄入量:对于高血糖患者,一次性食用半根到一根中等大小的香蕉比较合适,并结合其他低GI食物,以平衡总体摄入。
适量食用香蕉在高血糖管理中是可行的,但需根据个人情况进行调整,同时应持续监测血糖变化以确保健康。