魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,并提高高密度脂蛋白胆固醇,从而改善心血管健康。
2.每100克三文鱼中大约含有13克脂肪,其中约4克为亚油酸等健康脂肪,三文鱼的卡路里较低,大约206千卡。
3.尽管三文鱼对心脏健康有益,但过量摄入可能导致总热量和脂肪摄入增加,因此在饮食中保持平衡很重要。
4.应选择健康的烹饪方式,如蒸、煮或烤,以避免额外添加不健康脂肪。
高胆固醇患者在合理控制摄入量和频率情况下,食用三文鱼能够帮助改善胆固醇水平和心血管健康。