魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑豆富含膳食纤维,100克黑豆中大约含有15克纤维。这些纤维有助于增加饱腹感,减少总热量摄入,从而支持减肥目标。
2.黑豆含有蛋白质,每100克黑豆约含有24克蛋白质。蛋白质在保持肌肉质量和促进新陈代谢方面发挥重要作用,这对于减肥中的能量消耗和体重管理是有益的。
3.黑豆还含有多种矿物质,如铁、钙和镁。每100克黑豆中含有6毫克铁、123毫克钙和120毫克镁。这些矿物质在能量代谢和骨骼健康中扮演重要角色。
4.黑豆中的抗氧化剂,如花青素,具有抗炎和抗氧化作用,有助于保护细胞免受氧化损伤,也可能对整体健康产生积极影响。
饮用黑豆水是一种补充这些营养物质的方式。虽然黑豆水有其营养优势,但单靠饮用黑豆水并不能直接导致减肥。有效的减肥策略仍然需要结合合理的饮食控制和适当的运动。