武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
墨鱼仔带籽鱿鱼是一种营养丰富的海产品，其主要营养成分包括蛋白质、矿物质和维生素。它是高蛋白质食物，低脂肪且富含多种微量元素。
1.每100克墨鱼仔带籽鱿鱼中大约含有16克蛋白质，这是人体必需的营养素，有助于增长肌肉和修复组织。
2.富含矿物质，包括磷、钙和铁。其中，磷约有260毫克，钙约20毫克，铁约0.5毫克，这些矿物质对骨骼健康及血液循环具有重要作用。
3.墨鱼仔带籽鱿鱼还含有一定量的维生素B族，它有助于提高能量代谢和支持神经系统功能，每100克含有约1.3毫克维生素B1。
4.含有少量不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，能够促进心血管健康，帮助降低炎症和改善胆固醇水平。
适量食用墨鱼仔带籽鱿鱼可以为身体提供优质蛋白质和重要微量元素，增强体质和支持多种生理功能。食用过量可能导致胆固醇摄入过多。