武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含膳食纤维、维生素B族和一些矿物质,如镁和锌。膳食纤维有助于提高消化系统的功能,预防便秘,同时帮助降低胆固醇水平。
2.海带是一种低热量但高营养密度的食物,富含碘、钙、铁和多种维生素。碘对于甲状腺功能正常至关重要,缺乏会导致甲状腺肿大,而海带中的钙和铁有助于骨骼健康以及预防贫血。
3.墨鱼仔是一种海产品,富含优质蛋白质和少量脂肪,同时也提供了丰富的锌、铜、硒等微量元素。这些元素对免疫系统有支持作用,并参与多种代谢过程。
饮用这款汤时需注意,海带含有较高的钠,应控制摄入量以避免摄取过多盐分。对于海鲜过敏或有甲状腺疾病的人群,应在食用前咨询专业医生。
