武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菜瓜属于蔬菜类,富含多种维生素和矿物质,如维生素C、纤维素和钾。它具有较低的热量,是一种健康的选择,能够帮助消化系统正常运作。菜瓜的高水分含量有助于保持身体的水分平衡。
2.椰奶是从成熟椰子中提取的液体,含有丰富的脂肪、矿物质和维生素,如维生素E和铁。椰奶的脂肪主要是饱和脂肪酸,因此其能量密度较高,有助于提供持久的能量。同时,椰奶中的电解质有助于维持肌肉功能和神经系统的平衡。
两者同食时,不会产生任何不利的生化反应,可以用于烹饪不同类型的菜肴。搭配使用不仅可以丰富口感,还可以增加菜肴的营养价值。保持饮食多样化和均衡是促进健康的重要因素。
