武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.从营养成分来看,白煮蛋富含优质蛋白质、维生素B群、维生素D以及矿物质如铁和磷,有助于肌肉修复、骨骼健康和增强免疫功能。一个中等大小的鸡蛋约含有6-7克蛋白质。
2.小柿子含有大量维生素C、纤维素和抗氧化剂,有助于提高免疫力、改善消化和抵抗自由基损伤。一个小柿子通常能提供每日维生素C需求的10%左右。
3.两者结合食用,可以提供丰富的营养,既满足蛋白质需求,又补充维生素和矿物质,有助于形成全面均衡的膳食。没有科学证据表明两者一起食用会影响人体健康。
白煮蛋与小柿子可作为一份营养丰富的餐点,共同提供蛋白质、维生素和矿物质,有利于身体健康。注意控制食量和饮食多样化,可确保营养摄入均衡。
