武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸭肉富含蛋白质,有助于组织修复,手术后身体需要充足的蛋白质来帮助愈合和恢复。同时,鸭肉还含有丰富的维生素B群和矿物质,对提高免疫力也有益处。
2.饮食注意事项:选择低脂肪的烹饪方式,如蒸、煮或炖,以避免摄入过多脂肪。手术之后消化系统可能较为脆弱,应避免辛辣刺激性食物,并控制盐分摄入,以减轻肾脏负担。
3.适量食用:虽然鸭肉营养丰富,但应适量食用,搭配蔬菜和粗粮,以保证膳食纤维和其他营养素的摄入,避免单一食材可能导致的营养不全面。
术后合理安排饮食对身体恢复至关重要,选择富含蛋白质的食物如鸭肉是可行的,但应注意烹饪方法和搭配以获取全面的营养。
