徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.酸菜通常含有较高的盐分。过量摄入盐分会导致血压升高,增加心血管疾病的风险。长期高盐饮食可能对心脏健康产生负面影响,从而引发身体虚弱感。
2.制作酸菜时,蔬菜中的维生素C等重要营养物质可能在过程中有所损失。尽管某些益生菌可能促进肠道健康,但如果以酸菜为主食,可能导致其他必需营养的摄入不足,引发身体疲乏。
3.酸菜虽富含纤维,有助于消化系统,但过量摄入可能导致胃肠不适,影响整体能量水平。胃肠功能紊乱可能加剧身体虚弱的感觉。
建议避免将酸菜作为单一或主要食品来源,应注重饮食多样化,确保摄入足够的维生素、矿物质和蛋白质,以维持身体健康与活力。