王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.茶叶中主要含有多酚类物质、氨基酸、咖啡因和矿物质。这些成分可能与一些食物发生化学反应,但通常不会导致有害物质的产生。
2.酸菜是一种发酵食品,富含乳酸菌及其代谢产物,如乳酸,这些成分对于消化系统有益,并不具有毒性。
3.从营养学角度看,两者的组合不会导致有害作用。茶中的多酚类物质可能会影响某些矿物质的吸收,但其作用微乎其微,不会构成健康风险。
建议合理搭配膳食,多样化饮食,以获得更全面的营养摄入。