经常饮用刚泡好的茶会致癌吗

2025-06-12
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王萍副主任医师

南京市第一医院 中医科

病情分析:经常饮用刚泡好的茶不会直接导致癌症,但过高温度的饮品可能增加食道癌的风险。为了健康,建议不饮用过热的液体。

1.根据国际癌症研究机构的报告,饮用超热饮品(超过65摄氏度)与食道癌的发生存在一定关联。这是因为极高温度的液体可能损伤食道黏膜,从而造成长期慢性炎症,而慢性炎症是癌症的一个危险因素。

2.一项涉及多个国家和地区的大规模流行病学研究显示,饮用温度在60摄氏度以上的茶可能会使食道癌的发病风险提高约90%。控制饮用茶水的温度对于降低食道癌风险具有现实意义。

3.实验表明,当茶冷却到50至60摄氏度时,仍然可以保持其风味和活性成分,而此时的饮用温度相对安全,不容易对人体造成热损伤。

虽然没有确凿证据证明饮用刚泡好的茶本身直接致癌,但饮用温度过高的饮品可能会增加患食道癌的风险。为避免此类风险,建议在饮用热饮前稍等片刻,让温度降至适宜程度。

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