牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.糖分:奶茶通常含有较高的糖分,过多的糖分摄入会使血糖水平迅速升高,从而引发胰岛素分泌增加。胰岛素可以促进细胞对葡萄糖的吸收,导致血糖水平快速下降,使人产生短暂的饱腹感,抑制食欲。
2.脂肪:很多奶茶中加入了奶油或植脂末,这些成分含有一定的脂肪量。脂肪在胃肠道中消化较慢,会延长胃的排空时间,从而增强饱腹感,减少进食欲望。
3.蛋白质:奶茶中的乳制品成分提供了一些蛋白质,蛋白质比碳水化合物和脂肪更能有效地刺激饱腹激素的释放,同样可削弱食欲。
4.热量:一杯奶茶往往能提供大量热量,约等于一小份正餐的热量摄入。这会让人体觉得已经获得足够的能量,不需要再通过正餐补充。
在用餐前饮用奶茶可能由于其高糖、高脂和高热量的特性影响到人的食欲,达不到正常的进食需求。适量饮用奶茶有助于避免对正餐食欲的干扰,同时注意饮食结构的均衡。