魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量来源:代谢活动主要通过氧化食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质产生能量。这些营养物在细胞内被分解,释放出三磷酸腺苷,为细胞功能提供能量。
2.分解代谢(异化作用):在此过程中,大分子如葡萄糖被分解成二氧化碳、水和其他简单分子。例如,糖酵解是葡萄糖转化为丙酮酸的一系列步骤,随后进入三羧酸循环(柠檬酸循环)进行进一步的氧化。
3.合成代谢(同化作用):与分解代谢相反,合成代谢构建复杂分子,如蛋白质合成。当细胞需要生长或修复时,氨基酸、核苷酸等小分子被合成为蛋白质或DNA。
4.激素调控:代谢过程受到多种激素的调节,胰岛素和甲状腺激素等影响葡萄糖利用率和代谢速度。而皮质醇在应急情况下增加血糖水平,支持身体需求。
5.代谢率:基础代谢率决定了休息状态下的能量消耗,受年龄、性别、体重、遗传等因素影响。身体活动和饮食会改变每日能量需求,并对代谢有直接影响。
确保营养摄入平衡和规律运动可以优化代谢效率,预防相关健康问题。了解代谢机制有助于在医学、营养学领域进行改善和治疗策略开发。
