减肥中存在哪些关于豆制品的误区

2025-09-12
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:豆制品在减肥过程中常见的误区主要包括以下几点:认为豆制品热量低、忽视其中的脂肪含量以及认为所有豆制品都健康。

1.认为豆制品热量低:有些人在减肥时认为豆制品的热量很低,因此可以不加限制地食用。事实上,虽然一些豆制品如豆腐每100克约含72卡路里,但油炸或加工过的豆制品,如豆腐干或素鸡,其热量可能大幅增加,每100克可达200卡路里以上。

2.忽视脂肪含量:豆制品中通常含有一定比例的脂肪,尤其是以大豆为基础的产品。比如,豆浆虽被视为健康饮品,但其脂肪含量也值得注意,一杯250毫升的豆浆约含4克脂肪。

3.认为所有豆制品都健康:并非所有的豆制品都适合减肥者。例如,添加大量糖分或盐分的豆制品,如甜豆花和咸豆酱,它们的健康效益大打折扣。一些加工豆制品可能含有较高的防腐剂或添加剂。

豆制品在减肥饮食中占据重要位置,但需要合理选择和控制摄入量。注意查看食品成分表,保持均衡饮食是实现健康减肥目标的重要方法。

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