魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆腐:豆腐是一种低热量、高蛋白的食品,适合用来替代高热量的肉类。每100克豆腐大约含有80至120卡路里,同时提供丰富的钙和铁。
2.嫩豆腐:与普通豆腐相比,嫩豆腐含水量更高,热量更低,是清淡饮食的好选择。它每100克约含60至80卡路里。
3.豆浆:豆浆不仅是优质蛋白质的来源,还能够增加饱腹感。无糖豆浆的热量较低,每100毫升约含30至50卡路里。
4.豆皮:豆皮富含纤维,可以促进消化。其热量较高,所以适量食用比较好,每100克约含200至230卡路里。
5.黄豆芽:黄豆芽热量极低,每100克约含30至40卡路里,富含维生素和矿物质,是健康饮食的一部分。
6.黑豆:黑豆具有较强的抗氧化能力,对减肥和改善身体机能有帮助。每100克黑豆约含340至360卡路里,需控制摄取量。
豆制品因其高蛋白、低脂肪的特点,在减肥过程中起到积极作用。注意控制摄入量以及搭配其他营养丰富的食材以保证全面营养摄取。