卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.消化过程:葡萄主要由水分、糖类、纤维素以及少量的蛋白质和脂肪组成。胃酸和消化酶能够有效分解这些成分,使得人体能够吸收其中的营养。
2.皮和籽的问题:葡萄的外皮富含纤维,虽然对促进肠道蠕动有益,但整颗吞咽可能导致胃部不适。籽较硬,通常不易被消化,而是随粪便排出体外。
3.消化速度:切碎或咀嚼过的葡萄比整颗吞下更容易消化,因为这样可以增大食物表面积,加速消化酶的作用。
整颗吞下可能会引起噎食风险,特别是对于儿童和吞咽功能障碍的人群。在进食时,应当充分咀嚼,以减少潜在的不适和健康风险。合理饮食方式对于确保安全和健康至关重要。