徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸡肉汤:鸡肉汤富含蛋白质,能够为人体提供必要的氨基酸。同时,它含有多种维生素和矿物质,如维生素B群、铁和锌,有助于增强免疫力和促进胃功能恢复。研究表明,一般每100克鸡肉汤中约含有15克蛋白质。
2.鱼汤:鱼汤中的鱼油成分对促进胃黏膜的修复和保护具有积极作用。鱼汤也含有较高的Omega-3脂肪酸,有助于降低炎症反应,每100克鱼汤通常包含20毫克Omega-3。鱼汤是低热量食品,可帮助控制体重。
3.蔬菜汤:适合胃部调理的蔬菜汤包括胡萝卜、南瓜和洋葱等。这些蔬菜富含膳食纤维,同时提供多种抗氧化剂,有助于减少胃部不适和增强消化功能。每100克胡萝卜汤大约含有3克纤维。
4.红枣粥:红枣粥常被用于传统中医养胃,其主要成分红枣含有丰富的维生素C和铁,有助于补血和提高免疫力。红枣还含有大量的天然糖类,具有温和滋补效果,每100克红枣粥中约含有5克糖分。
在选择营养汤时,应注意避免过于油腻或者辛辣,以免刺激胃部。选择新鲜食材并合理搭配,确保均衡营养摄取。饮用时应适量,不可过度,以保持肠胃健康和整体营养平衡。