徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.饭后饮用:酸奶中含有丰富的乳酸菌,这些益生菌在胃内酸性较高时(如空腹状态)容易被胃酸杀死。在饭后1-2小时,胃酸浓度相对降低,酸奶中的益生菌能够存活更多,起到调节胃肠道菌群平衡的作用。
2.促进消化:酸奶富含蛋白质、钙和多种维生素,与食物一起摄入可以帮助促进消化吸收。酸奶中的乳糖酶能够帮助乳糖不耐症患者更好地消化乳糖,减少消化不良的发生。
3.提供营养:酸奶是优质蛋白质和钙的来源,其营养成分在饭后摄入时吸收效率更高,有助于满足人体日常所需的营养。
4.增强免疫力:经常适量饮用酸奶可以帮助增强免疫系统功能,因为其中的益生菌能够促进肠道健康,并通过肠道免疫机制起到保护作用。
尽管酸奶有助于养胃,但需要注意饮用的适量与时机,以避免可能的副作用,同时建议选择低糖或无糖的酸奶,有助于控制热量摄入。