吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红肉:牛肉和羊肉等红肉富含铁以及维生素B12,有助于促进血红蛋白的合成。老年人应适量食用,以避免摄入过多脂肪。
2.鱼类:如鲑鱼和金枪鱼,这些鱼类不仅富含铁,还含有维生素B12和Omega-3脂肪酸,对心血管健康有益。
3.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有丰富的植物性铁和叶酸,可以帮助预防贫血。
4.豆类:扁豆、黑豆等是良好的植物性铁来源,同时提供纤维和蛋白质,有助于消化健康。
5.蛋类:鸡蛋不仅含有铁,还富含维生素B12,是极好的营养来源。
6.坚果:如杏仁、南瓜子等,都含有铁,并提供健康脂肪。
7.全谷类:燕麦和藜麦等全谷类食品提供铁和其他重要营养素,有助于整体健康。
保证饮食多样化,注意选择低脂高营养食物以维持健康同时避免血脂过高。