沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.榴莲的营养成分:榴莲中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维及一些脂肪,每100克榴莲果肉约含147千卡的热量。这些脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸,对胆固醇水平没有显著的短期影响。
2.胆固醇代谢:人体胆固醇水平主要受饮食中饱和脂肪和反式脂肪摄入的影响,而榴莲中的不饱和脂肪酸不会立即造成胆固醇升高。人体血液中的胆固醇水平是一个复杂的过程,并非仅由一次性膳食选择决定。
3.体检时间:即使某些食物能够轻微影响胆固醇,体检结果通常需要观察一段时间的饮食习惯才能准确反映血脂变化。食用榴莲后第二天进行体检,其影响可能不足以在检测中显示明显的胆固醇升高。
保持均衡饮食对长期心血管健康至关重要。对于胆固醇水平有担忧者,建议关注整体饮食结构和生活方式。